La Dra. Elizabeth Kaufman obtuvo su doctorado en medicina veterinaria de la Universidad de Tufts en Boston, Massachussets. Ella ha trabajado en varios zoológicos en Estados Unidos y es actualmente parte del equipo de los Jardines Zoológicos de la Familia Tisch, el Zoológico Bíblico en Jerusalem. La Dra. Kaufman también enseña en la Escuela Koret de Medicina Veterinaria de la Universidad Hebrea en Beit Dagan y es una conferencista frecuente en temas julios. Ella vive en Jerusalem con su esposo y cuatro increíbles hijos.