by Emily Paster
La nostálgica galleta que últimamente se está haciendo popular.
La galleta especial y crujiente que se acostumbra a comer rellena con arenque.
La cocina de Sudáfrica es tan deliciosamente diversa como su pueblo.
En Sudáfrica hay más de 50.000 judíos, principalmente en Johannesburgo y Ciudad del Cabo, lo que la convierte en la 12da comunidad judía más grande del mundo.
Este pan plano sin gluten es el plato nacional de Gibraltar. Lleva sólo un puñado de ingredientes y es increíblemente fácil de hacer.
La historia y la comida de esta singular comunidad judía.
Rellena con queso crema y pasta de guayaba o con dulce de leche y coco.
¿Y si la familia Madrigal en verdad descendiera de judíos sefaradíes?
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