SOBRE EL AUTOR


Emily Paster


Receta de galletas blanco y negro

La nostálgica galleta que últimamente se está haciendo popular. 

Receta de kijel sudafricano

La galleta especial y crujiente que se acostumbra a comer rellena con arenque.

La cocina de los judíos de Sudáfrica

La cocina de Sudáfrica es tan deliciosamente diversa como su pueblo.

Los judíos de Johannesburgo: la próspera comunidad judía de Sudáfrica

En Sudáfrica hay más de 50.000 judíos, principalmente en Johannesburgo y Ciudad del Cabo, lo que la convierte en la 12da comunidad judía más grande del mundo.

Receta de "Calentita", el plato nacional de Gibraltar

Este pan plano sin gluten es el plato nacional de Gibraltar. Lleva sólo un puñado de ingredientes y es increíblemente fácil de hacer.

La comunidad judía de Gibraltar – pasado y presente

La historia y la comida de esta singular comunidad judía.

Una receta de babka con inspiración colombiana

Rellena con queso crema y pasta de guayaba o con dulce de leche y coco.

Descubriendo la cocina judía de Colombia a través de la película "Encanto"

¿Y si la familia Madrigal en verdad descendiera de judíos sefaradíes?

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