Científicos israelíes desarrollan tratamiento natural que podría revolucionar la agricultura mundial

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalem lograron un avance prometedor para la seguridad alimentaria global: un extracto natural derivado de un hongo que aumenta significativamente los rendimientos agrícolas sin recurrir a fertilizantes ni pesticidas sintéticos.

El estudio, publicado en la revista Plant Physiology, fue liderado por la profesora Maggie Levy. El extracto del hongo Pseudozyma aphidis demostró resultados notables en tomates, melones y maíz. Los tomates tratados produjeron más de un 60% de peso adicional en frutos maduros, mientras que los melones quintuplicaron su peso respecto al grupo de control.

Más allá de la productividad, el tratamiento también mejoró la calidad del producto. Los tomates resultaron más firmes, más dulces y con mejor aroma.

"Esta herramienta ecológica puede aumentar rendimientos y mejorar el sabor de los alimentos en nuestras mesas", destacó la Prof. Levy.

Israel, fiel a su tradición de innovación al servicio de la humanidad, ofrece al mundo una solución concreta ante el desafío de alimentar a una población creciente con menor impacto ambiental.