Dedos dulces de queso feta con masa filo

Shavuot, nuestra festividad láctea favorita, se acerca, y estos dulces dedos son la respuesta perfecta. Una masa filo crujiente y dorada envuelve un cremoso queso feta, todo rociado con un toque de miel y espolvoreado con pistachos para darle un crujido extra.

Piénsalos como una versión fácil de kanafe en miniatura. Estos deliciosos dedos son fáciles de preparar y perfectos para servir como aperitivo o como un dulce final para tu banquete de Shavuot.

RECETA:

Ingredientes

Para 8 porciones

• 1 bloque de queso búlgaro o feta de aproximadamente 225 g
• 2 hojas de masa filo
• 2 cucharaditas de Manteca láctea
• 1 yema de huevo
• Semillas de sésamo
• Miel
• Pistachos triturados

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 °C. Forra una fuente para hornear con papel manteca. Corta el bloque de queso en forma de dedos.
2. Extiende una hoja de masa filo y unta con la manteca derretida. Dobla la hoja por la mitad y córtala en tiras con una rueda para pizza.
3. Toma una tira y envuelve un dedo de feta con ella. Coloca los dedos envueltos en la bandeja preparada. Pincela con la yema de huevo y espolvorea con semillas de sésamo.
4. Hornea durante 25–30 minutos o hasta que estén dorados de arriba a abajo.
5. Antes de servir, rocía con miel y espolvorea los pistachos triturados por encima.