Rinde 1 porción
Esta receta (si se púede llamar receta la verdad porque simplemente implica colocar los ingredientes en un bol) es perfecta para utilizar sobras de arroz o salmón que tengas a mano. Experimenta con agregados y salsas.
Mi versión del viral bol de Emily Mariko es un bol de salmón ahumado, con mayonesa, cebolla morada, especias, eneldo y pepinos, para un platillo igualmente satisfactorio que sabe cómo tu bagel judío favorito con salmón ahumado y queso crema.
INGREDIENTES
- 1 taza de arroz cocido
- 1 filete de salmón ahumado
- ½ taza de pepinos cortados en cubos
- 1 cucharada de cebolla morada, picada fina
- 1 cucharada de eneldo fresco, picado
- 2 cucharaditas de alcaparras
- 1 cucharadita de mezcla de especias “everything bagel” (si no tienes este condimento, puedes sustituirlo por una mezcla de semillas de sésamo, cebolla seca, ajo en polvo y semillas de amapola).
- Mayonesa
- Limón, cortado en rebanadas
- Pepino rebanado, para servir
PREPARACION
- Poner el arroz en el bol.
- Cubrir con el salmón ahumado cortado y separarlo un poco para distribuir de forma uniforme.
- Cubrir con el pepino cortado, cebolla, eneldo, alcaparras y la mezcla de especias “everything bagel”.
- Agregar la mayonesa y servir con rebanadas de pepino y rebanadas de limón encima.
- ¡Disfrutar!
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