Home » Jewlish » Recetas

Receta simple de burrecas de queso

.
19/10/2022 | por Micah Siva

Una forma rápida y fácil de prepara las tradicionales burrecas de queso como las que comiste en Israel.

Aunque preparar tu propia masa de hojaldre o filo es posible, la mayoría de los pasteleros caseros utilizan masa congelada para optimizar el proceso y hacerlo más fácil. A diferencia de los knishes, las burrecas se cubren a menudo  con semillas de sésamo en particular, pero se pueden usar semillas de amapola o cualquier otro tipo de condimento que desees.

¿Sabías que en el judaísmo hay mandamientos específicos asociados con el acto de comer como por ejemplo la matzá en Pesaj? Y más aún; ¿Qué cada comida (e incluso un bocadillo) puede convertirse en un mandamiento? Descubre más ideas inspiradoras sobre comida judía aquí

@jewlishbyjamie Simple Boureka/Knish Recipe #knishes #knish #bourekas #potato #jewish #jewishtiktok #foryou #fyp #foryoupage @noshwithmicah ♬ I Like You (A Happier Song) - Post Malone

RECETA

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutes

Porciones: 12

INGREDIENTES

  • 2 hojas (1 caja) de masa de hojaldre congelada, descongelada
  • ⅓ taza de queso feta
  • ⅔ taza de ricota o queso fresco
  • 2 huevos, divididos
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita de sal de mar
  • Semillas de sésamo para cubrir

PREPARACION

  1. Precalentar el horno a 190°C. forrar una bandeja para horno con papel encerado.
  2. En un bol mediano, combinar el queso feta, ricota, 1 huevo, pimienta y sal de mar.
  3. En una superficie ligeramente enharinada, desdoblar la masa de hojaldre ya descongelada y cortar cada trozo de masa en 6 cuadrados.
  4. Colocar alrededor de 1 cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado. (Consejo: moja tu dedo con agua para humectar ligeramente los bordes para ayudar a unir las dos esquinas).
  5. Doblar la masa uniendo las dos esquinas opuestas para formar un triángulo, presionando con un tenedor para sellar.
  6. Batir el huevo restante y utilizar un cepillo de masa para pincelar la parte de arriba de la masa y rociarla con semillas de sésamo.
  7. Hornear por 20-25 minutos o hasta dorar.
  8. ¡Disfruta!


linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram