Salmón con zaatar

Lleno de sabores mediterráneos y una mezcla delicada de especias, este plato transportará tu paladar a nuevas alturas.

El salmón jugoso, adornado con rodajas de limón, se sazona generosamente con aromático zaatar (una mezcla de especias utilizada en la cocina del Medio Oriente), creando una sinfonía de sabores. Con un toque ácido del jugo de limón recién exprimido y un chorrito de aceite de oliva, cada bocado ofrece una combinación deliciosa de texturas y sabores. La piel del salmón se vuelve crujiente en el horno, complementando su tierna carne. Ya sea que cocines con frecuencia o busques una experiencia culinaria memorable, esta receta es ideal. Prepárate para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida sabrosa con esta receta fácil de seguir.

RECETA:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Rinde 6 porciones

Ingredientes:

• 1.2 kg de salmón en una sola pieza o cortado en porciones
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de dos limones
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 1 cucharada de zaatar (si no lo consigues, puedes prepararlo combinando orégano, zumaque, semillas de sésamo y sal).
• 1 limón cortado en rodajas finas

Instrucciones:

1. Enjuaga el salmón y sécalo con palmaditas.
2. Forra una bandeja para horno con papel pergamino y precalienta el horno a 220°C.
3. Coloca el salmón con la piel hacia abajo sobre la bandeja preparada.
4. Rocía el aceite de oliva y el jugo de limón sobre el salmón.
5. Espolvorea la sal gruesa y el zaatar sobre el salmón.
6. Coloca las rodajas de limón sobre el salmón.
7. Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que esté cocido a tu gusto.

¡Listo para servir!