¿Esta noche tienes antojo de una versión fresca de tacos? No busques más: estos tacos de pescado con sabor a shawarma son la opción perfecta. ¡Olvídate de la carne molida! Esta receta presenta filetes jugosos de róbalo, bacalao o halibut marinados en una vibrante mezcla de especias tipo shawarma, el condimento favorito del medio oriente para carnes (como pavo o cordero) cocinadas en una peonza.
El pescado se sella hasta quedar crujiente por fuera, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Ingredientes frescos como pepino, rábano y cilantro equilibran la intensidad del pescado, mientras que una cucharada de tahini ácido aporta un toque cremoso.
RECETA:
Rinde 6 porciones
Ingredientes:
Pescado:
6 filetes de pescado (róbalo, bacalao o halibut), sin piel, cortados en trozos grandes
Mientras se calienta, exprime el limón sobre el pescado. Rocía con 2 cucharaditas de aceite y espolvorea las especias, cubriendo bien ambos lados.
Añade 1 cucharadita de aceite a la sartén y muévelo para cubrir la superficie. Coloca el pescado y sella durante 3 minutos de un lado y 2 minutos del otro lado. Arma los tacos de inmediato, mientras el pescado aún está caliente.
Tacos:
Calienta suavemente las tortillas en una sartén.
Colócalas en un plato y agrega el pescado, el repollo, los pepinos, los rábanos, el cilantro y el tahini.
Que delicia por favor postres sin hornear .
Gracias
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Que delicia por favor postres sin hornear .
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