SOBRE EL AUTOR


Jewlish


Deliciosos rogalaj de chocolate

Rogalaj de chocolate iguales a los de la panadería Marzipan de Jerusalem.

Sarde in saor, sardinas marinadas y fritas

Uno de los platillos favoritos de los judíos venecianos.

Berenjenas en escabeche al estilo italiano

Berenjenas encurtidas, mezcladas con especias frescas, en aceite de oliva.

Polpettes, albóndigas de pescado judías de Venecia

El perfecto cicchetti ‘bocadillo’ veneciano con influencia judía. 

Sambusak de queso

Una receta familiar transmitida con amor.

Cholent vegetariano 'parve'

Una deliciosa variación de un plato tradicional de la cocina judía.

Kishke de vegetales

Un complemento esencial para el tradicional Cholent de Shabat.

Choucroute garnie a la judía

Un plato clásico de Francia que combina chucrut y charcutería kósher.

Receta de Cholent clásico judío

Un guiso judío con varios sabores y estilos.

Bakhsh, arroz con hierbas y carne de res

El bakhsh ocupa un lugar especial en los corazones y cocinas del pueblo judío bujari.

Blintzes de champiñones con aceite de trufa

Blintzes salados, deliciosos y elegantes.

Receta de jalá sin huevo

Una receta simple que siempre sale bien.

Arayes, una delicia tradicional del medio oriente

Los arayes son panes pita rellenos de carne, asados, y son deliciosos y fáciles de preparar.

Berenjena marroquí

Una maravillosa ensalada/dip para Shabat o para cualquier ocasión.

Jalá en forma de llave el primer Shabat después de Pésaj

El Shabat después de Pésaj se celebra con una jalá en forma de llave.

Receta de pan pita casero

Una fácil receta de pan pita que puedes preparar en tu casa.

Cómo preparar la mezcla de especias hawaij

Desde su uso en café hasta su aplicación en platos salados y dulces, el hawaij de Yemen se ha convertido en un ingrediente esencial en la cocina judía israelí.

Receta de Bammy o ‘Pan de yuca jamaiquino’

Los bammys jamaiquinos son una especie de pan grueso tradicional hecho de yuca.

La mejor receta de jalá y 9 divertidas formas que puedes darle a tus jalot

Rápida y fácil receta de jalá que incluso un principiante puede preparar.

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