Receta de bol de salmón con arroz estilo "bagel"

Rinde 1 porción

Esta receta (si se púede llamar receta la verdad porque simplemente implica colocar los ingredientes en un bol) es perfecta para utilizar sobras de arroz o salmón que tengas a mano. Experimenta con agregados y salsas.

Mi versión del viral bol de Emily Mariko es un bol de salmón ahumado, con mayonesa, cebolla morada, especias, eneldo y pepinos, para un platillo igualmente satisfactorio que sabe cómo tu bagel judío favorito con salmón ahumado y queso crema.

INGREDIENTES

• 1 taza de arroz cocido
• 1 filete de salmón ahumado
• ½ taza de pepinos cortados en cubos
• 1 cucharada de cebolla morada, picada fina
• 1 cucharada de eneldo fresco, picado
• 2 cucharaditas de alcaparras
• 1 cucharadita de mezcla de especias “everything bagel” (si no tienes este condimento, puedes sustituirlo por una mezcla de semillas de sésamo, cebolla seca, ajo en polvo y semillas de amapola).
• Mayonesa
• Limón, cortado en rebanadas
• Pepino rebanado, para servir

PREPARACION

1. Poner el arroz en el bol.
2. Cubrir con el salmón ahumado cortado y separarlo un poco para distribuir de forma uniforme.
3. Cubrir con el pepino cortado, cebolla, eneldo, alcaparras y la mezcla de especias “everything bagel”.
4. Agregar la mayonesa y servir con rebanadas de pepino y rebanadas de limón encima.
5. ¡Disfrutar!

 

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